要知道,玉米面没有等级之分,只有粗细之分,因为玉米面有不同的颜色,含有同样丰富的营养素,按照颜色我们可以将其分为黄玉米面和白玉米面两种。使用玉米面可以很好的保留玉米的营养成分和调理功能,而且很好的改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点。防止面粉氧化受潮而发霉,那么将面粉密封起来,让面粉与空气隔绝,保持真空,这样就不会因氧化而发霉了。
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玉米的净化流程
玉米粒由进料口投入,投入流量靠进料口挡板控制,玉米粒通过斗式提升机送入玉米加工设备去石机,玉米粒先经过细筛,筛分出比玉米粒小的沙土等杂质,杂质由出渣口 排出,筛选过的玉米再进入粗筛,筛选出比玉米粒大的玉米芯颗粒等杂质,杂质由出渣口排出,同时晒上方连接风机,通过风机I的作用可将玉米粒中的较轻杂质吸出,吸出的杂质通过离心沉降被排出。康熙吃完饭,问道:“这么好吃的饭菜是谁烧的,一定是个巧媳妇吧。
玉米粒和水被充分搅拌均匀,达到着水要求的玉米粒被再次用提升机输送至贮筒内暂时贮藏,目的是保证往下一步投料时流量均匀。
玉米面可以和细粮搭配制作玉米糕、玉米饼、玉米馒头等,新花样还有玉米面饺子、包子、馅饼等。玉米的甜度有普通、超甜和加强三个品种,富含蛋白质、赖氨酸、维生素等,果穗可以蒸食也可做罐头,小穗可可以玉米笋食品。玉米粉的食用效果玉米粉的味道甘甜,是玉米为原材料制成的,经过多道工序制成,成品是白色附带淡黄色的粉末状,玉米可以用水煮成玉米糊,用适宜温度的开水调开,再加入热水煮沸,用汤匙搅拌成糊状,至玉米糊不再冒泡,宝宝很爱吃,而且营养价值也很高。糯玉米所含的淀粉易于消化吸收,将其磨成粉可制作多种黏食,也可以用于酿造黄酒。
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